QUINOA BLANCA

La quinoa es considerado un pseudocereal. Es alto en vitaminas, proteínas y fibra. También destaca por su cantidad de minerales (hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc).
Destaca por su gran cantidad de antioxidantes y su índice glucémico es bajo.
La quinoa es un alimento que combina muy bien en ensaladas, guisos o en preparaciones tipo poke.

La quinoa es extremadamente versátil y puede utilizarse en una amplia variedad de recetas, tales como:

• En el desayuno: Cocida como una alternativa al porridge o añadida a granolas y yogures.
• En ensaladas: Ideal para ensaladas frías, combinando bien con vegetales frescos, frutos secos y aderezos ligeros.
• Como acompañamiento: Puede sustituir al arroz, la pasta o el cuscús en cualquier plato principal.
• En sopas y guisos: Aporta cuerpo y nutrientes adicionales.
• En recetas dulces: En barritas energéticas, galletas o budines.

¿Por qué comprar quinoa?

1. Valor nutricional excepcional: Es una fuente completa de proteínas, con todos los aminoácidos esenciales, ideal para dietas vegetarianas y veganas.
2. Rica en fibra: Contribuye a la salud digestiva y ayuda a mantener la saciedad.
3. Sin gluten: Perfecta para personas con intolerancia al gluten o celiaquía.
4. Versatilidad: Se adapta a recetas dulces y saladas, frías o calientes.
5. Propiedades antioxidantes: Especialmente en las variedades de colores más oscuros, como la quinoa negra.