SOJA BLANCA BIO

Rica fuente de proteínas, sales minerales y grasas, en especial en ácidos esenciales poliinsaturados. Reduce el riesgo de enfermedades coronarias y del colesterol, rico en isoflavonas que ayuda a regular el equilibrio hormonal en la mujer y pueden influir en su metabolismo óseo y además tiene efectos antioxidantes que pueden reducir el riesgo de cáncer.

Es la variedad apropiada para harina o licuado de soja o tofu.
Para licuarla es conveniente lavarla pues van algunos granos manchados de las hojas verdes que tienen las plantas al cosecharla.

Son granos enteros sin pelar, directamente sacados de la vaina.